Detalhes do produto
As uvas para o Nat Cool provêm da Quinta de Nápoles e de várias parcelas de vinhas velhas próximas. Após seleção criteriosa das uvas na mesa de escolha, seguiu-se uma prensagem delicada e decantação a frio durante 48 horas. A fermentação alcoólica ocorreu espontaneamente em barricas de carvalho Francês de 500 litros, onde repousou durante 1 a 3 anos. Vindima manual, malolática em barricas de carvalho Françês, fermentação em barricas de carvalho Françês, estágio em barrica de carvalho Françês de 500 L.
Castas:
Tinta Amarela,Touriga Franca
Notas de prova:
Este rosé NatCool é um "blend" de vários anos, sendo todos os vinhos base prensados antes da fermentação, como aconteceria numa clássica produção de vinho branco. A cor é concentrada com alguns tons alaranjados. No nariz revela notas de violeta, frutos vermelhos e ruibarbo, bem como aromas de nozes provenientes da fermentação em barricas novas de carvalho francês. Na boca é estruturado, linear, terminando com uma sensação de doçura equilibrada por uma bela acidez e final picante.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura entre os 9 e os 12ºC.
Emparelhamento com comida:
Ostras, peixe no forno, aves e carnes brancas. Sugestões vegetarianas: pratos com tubérculos (nabo, batata doce, beterraba), salada César, pratos com queijo.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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