Detalhes do produto
Vinificação:
As uvas das vinhas mais novas contribuíram com 80% do lote final. Os restantes 20% provinham de vinhas muito velhas (com mais de 70 anos). A grande maioria dos vinhos, tanto das vinhas velhas como das vinhas mais novas, fermentaram em cubas de inox de 10.000 kgs durante uma semana. Uma pequena parte das uvas das vinhas velhas foram pisadas a pé e fermentadas em lagares pelo mesmo período. Todos os vinhos foram fermentados sob temperatura controlada variando entre 25º e 27ºC. O melhor vinho de lagar, proveniente de um tradicional lagar de cestos, foi também utilizado para estágio do lote final. 80% envelhecido por 14 meses em tanques de aço inoxidável. Os restantes 20% envelheceram em 225 litros em Barricas de Carvalho Francês durante 14 meses até à lotação final.
Castas:
Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinta Roriz
Notas de prova:
Aroma muito concentrado, com aromas intensos de frutos vermelhos maduros, notas de violetas e "Esteva" (arbusto resinoso português). Grande estrutura, encorpado, taninos maduros redondos, com final longo e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a garrafa deitada a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 16°C a 18°C.
Emparelhamento com comida:
Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 15,5 pontos Revista de Vinhos;
. 15,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto pode incluir uma caixa exterior de madeira ou de cartão. Se for o caso iremos incluir a caixa exterior e embalar de forma a evitar qualquer tipo de quebra durante o transporte. No entanto não nos podemos responsabilizar por danos na caixa exterior, estando apenas segurado o produto tal como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica ou questão sobre a caixa, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
Não é possível enviar a apreciação da sua avaliação.