Detalhes do produto
Vinificação:
Uvas com origem em vinhas plantadas no planalto da Beira Interior, a uma altitude média de 750 metros, maioritariamente com mais de 40 anos de idade em solos exclusivamente graníticos com muitos filões de quartzo. Em função do ano, seleccionámos as melhores vinhas, cujas castas autóctones estão perfeitamente adaptadas ao clima rústico provocado pela altitude. Uvas colhidas à mão, recepção com desengace total e esmagamento de imediato, com contacto pelicular durante um curto período. Fermentação entre os 16 - 17ºC com leveduras indígenas. Estágio durante 4 meses em cubas de aço inox até ao engarrafamento.
Uvas com origem em vinhas plantadas no planalto da Beira Interior, a uma altitude média de 750 metros, maioritariamente com mais de 40 anos de idade em solos exclusivamente graníticos com muitos filões de quartzo. Em função do ano, seleccionámos as melhores vinhas, cujas castas autóctones estão perfeitamente adaptadas ao clima rústico provocado pela altitude. Uvas colhidas à mão, recepção com desengace total e esmagamento de imediato, com contacto pelicular durante um curto período. Fermentação entre os 16 - 17ºC com leveduras indígenas. Estágio durante 4 meses em cubas de aço inox até ao engarrafamento.
Castas:
Mourisco,Tinta Roriz,Touriga Nacional,Rufete
Notas de prova:
Aroma marcadamente mineral, frutos vermelhos, groselhas e romãs. Na boca apresenta uma acidez surpreendente com grande volume a denotar a origem em altitude das uvas.
Conselhos de armazenar e servir:
Melhor servido a 8-10ºC.
Emparelhamento com comida:
Perfeito como aperitivo e com cozinha mediterrânica.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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