Detalhes do produto
Uvas colhidas manualmente seguindo depois a prensagem de cachos inteiros. Decantação estática durante um período de 24H a temperatura controlada. Segue-se a fermentação alcoólica e estágio em inox e barrica de carvalho francês durante um período de 24 meses.
Castas:
Folgasão
Notas de prova:
Vinho de cor amarela, nariz com notas de carácter mineral e cabeça de fósforo. O seu envelhecimento durante 24 meses em barrica de inox e carvalho francês ajudou a desenvolver a complexidade e estrutura juntamente com a boca tensa e profunda.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido a 11ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem peixes grelhados, saladas robustas e pratos de carne branca.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
A foto apresentada é um exemplar de uma das garrafas que temos disponiveis para entrega. Tenha em consideração que quanto mais antigo for o vinho, maior a probabilidade de a garrafa apresentar alguma sujidade exterior ou os rótulos ligeiramente danificados. Isto não significa no entanto que o vinho não esteja em condições de ser consumido.
Os vinhos da nossa zona de raridades são armazenados e climatizados da forma mais correta para que o vinho envelheça corretamente em garrafa, no entanto ao longo do tempo, o vinho vai evoluindo e alterando as suas caracteristicas.
Recomendamos que retire a rolha com cuidado e deixe o vinho arejar durante algum tempo de forma a libertar os seus aromas naturais. Evite decantar pois poderá ser uma operação demasiado agressiva para vinhos antigos.
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