Detalhes do produto
Vinificação:
O Bacalhôa Baga nasce num terroir ideal para a casta Baga (solos argilo-calcários e exposição a Poente). Na colheita conseguiu-se uma maturação lenta, com o ano a decorrer da melhor maneira possível – solarengo mas sem demasiado calor e apesar de alguma precipitação durante a época de inicio de vindima conseguimos obter uma fruta bem madura e saudável. Seguiu-se a uma vinificação tradicional com maceração pré fermentativa a frio e demorada cuvaison que permitiu obter um vinho intenso de cor, aroma e sabor e muito elegante. Um estágio de 14 meses em barricas novas de 300 lts de carvalho francês e russo foi a última etapa antes do engarrafamento.
O Bacalhôa Baga nasce num terroir ideal para a casta Baga (solos argilo-calcários e exposição a Poente). Na colheita conseguiu-se uma maturação lenta, com o ano a decorrer da melhor maneira possível – solarengo mas sem demasiado calor e apesar de alguma precipitação durante a época de inicio de vindima conseguimos obter uma fruta bem madura e saudável. Seguiu-se a uma vinificação tradicional com maceração pré fermentativa a frio e demorada cuvaison que permitiu obter um vinho intenso de cor, aroma e sabor e muito elegante. Um estágio de 14 meses em barricas novas de 300 lts de carvalho francês e russo foi a última etapa antes do engarrafamento.
Castas:
Baga
Notas de prova:
Cor rubi intensa. Aroma e sabor frutado com nuances de frutos vermelhos intensos e chocolate preto. Na boca é um vinho poderoso mas elegante, equilibrado, muito encorpado com um final de boca persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Temperatura de serviço a 16-18°C.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem pratos de carnes vermelhas bem como caça e queijos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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