Detalhes do produto
Desengace total e fermentação separada em pequenas cubas com pisa mecânica. maloláctica em cubas e barricas, seguido de repouso em madeira nova até 24 meses.
Castas:
Cabernet Sauvignon,Castelão
Notas de prova:
Cor granada. Aromas de fruta madura, com notas balsâmicas de alcaçuz e especiarias doces. Potente e fresco na boca de estilo muito particular, com carácter e bons taninos. Final persistente e balsâmico, com planta macia.
Conselhos de armazenar e servir:
Temperatura de serviço de 16ºC a 18ºC.
Emparelhamento com comida:
Ideal com carnes vermelhas e queijos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 89 pontos Robert Parker;
. 89 pontos Wine Enthusiast Magazine;
. 17,5 pontos Revista de Vinhos;
. Medalha de Prata Concours Mondial de Bruxelles 2013;
. Recomendado Decanter World Wine Awards 2011.
Nota:
A foto apresentada é um exemplar de uma das garrafas que temos disponiveis para entrega. Tenha em consideração que quanto mais antigo for o vinho, maior a probabilidade de a garrafa apresentar alguma sujidade exterior ou os rótulos ligeiramente danificados. Isto não significa no entanto que o vinho não esteja em condições de ser consumido.
Os vinhos da nossa zona de raridades são armazenados e climatizados da forma mais correta para que o vinho envelheça corretamente em garrafa, no entanto ao longo do tempo, o vinho vai evoluindo e alterando as suas caracteristicas.
Recomendamos que retire a rolha com cuidado e deixe o vinho arejar durante algum tempo de forma a libertar os seus aromas naturais. Evite decantar pois poderá ser uma operação demasiado agressiva para vinhos antigos.
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