Detalhes do produto
Com origem em três micro parcelas de vinhas velhas, registo de plantio do ano de 1900, entre os 250 e os 400 metros de altitude, com uvas criteriosamente vindimadas à mão, elaboramos um Douro único nascido num terroir no coração da sub-região do cima-corgo, perto das aldeias de Vilarinho de Cotas e de Casal de Loivos. Solos pobres, de origem xistosa contribuem para um perfil único e uma expressão de um Douro interpretado como antigamente, fresco, complexo e com estrutura, sem qualquer correção tartárica. As uvas chegam à adega em caixas de 20 kgs e são diretamente encaminhadas para o lagar. A fermentação começou apenas 3 dias após a entrada das uvas em que durante esse tempo de maceração extraiu-se grande parte da sua essência. A fermentação foi espontânea por leveduras indígenas. As barricas novas e usadas de Carvalho Francês (floresta de Bertrange).
Castas:
Traditional grape varieties
Notas de prova:
Pretendemos que seja um vinho onde a mineralidade, a acidez, a frescura o carácter único destas parcelas e micro-terroir sejam símbolos deste vinho sem par na região. Um vinho puro e sem maquilhagem. O Inóspito é a expressão de cada parcela por nós explorada.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido a uma temperatura de 16ºC.
Emparelhamento com comida:
Ideal para acompanhar refeições à base de carne ou a copo.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 93 pontos Revista de Vinhos;
. 18,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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