Detalhes do produto
Vinificação:
As uvas colhidas à mão pelos nossos produtores são descarregadas e imediatamente desengaçadas e esmagadas. A adição de levedura de escolha inicia a fermentação a temperaturas controladas (28ºC). A maceração, ou fermentação conjunta das uvas e das películas, ocorre neste período através de uma bombagem ascendente cíclica do mosto no fundo das cubas com o objetivo de obter uma maior extração de cores e taninos (responsáveis pelo corpo do vinho). . Este processo de maceração continua por cerca de cinco dias, enquanto a fermentação prossegue até que todo o açúcar seja convertido em álcool. Segue-se a "fermentação" maloláctica fundamental para o amadurecimento dos nossos vinhos. O vinho envelhece em cubas e é estabilizado e filtrado antes do engarrafamento, que ocorre no prazo de um ano.
As uvas colhidas à mão pelos nossos produtores são descarregadas e imediatamente desengaçadas e esmagadas. A adição de levedura de escolha inicia a fermentação a temperaturas controladas (28ºC). A maceração, ou fermentação conjunta das uvas e das películas, ocorre neste período através de uma bombagem ascendente cíclica do mosto no fundo das cubas com o objetivo de obter uma maior extração de cores e taninos (responsáveis pelo corpo do vinho). . Este processo de maceração continua por cerca de cinco dias, enquanto a fermentação prossegue até que todo o açúcar seja convertido em álcool. Segue-se a "fermentação" maloláctica fundamental para o amadurecimento dos nossos vinhos. O vinho envelhece em cubas e é estabilizado e filtrado antes do engarrafamento, que ocorre no prazo de um ano.
Castas:
Castelão,Aragonêz,Moreto,Trincadeira
Notas de prova:
Vinho límpido, de cor púrpura, nariz cheio de fruta madura, macio e de corpo médio na boca.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser bebido à temperatura de 14º-16ºC.
Emparelhamento com comida:
Excelente acompanhamento para assados e queijos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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