Detalhes do produto
Vinificação:
Depois de selecionadas as uvas entre as vinhas dos nossos viticultores, as mesmas são colhidas à mão. São então descarregados na nossa adega e imediatamente desengaçados e esmagados. Adicionam-se enzimas extractoras, enquanto o mosto é arrefecido a uma temperatura de 10ºC. Eles repousam por oito horas para obter maior aroma das peles. Após este período, são prensadas, com o mosto escoado e filtrado para decantação. A temperatura do mosto é então mantida a 15ºC, adiciona-se a levedura escolhida e inicia-se o processo de fermentação, que pode durar duas a três semanas. Terminada a fase de fermentação, o vinho é imediatamente trasfegado para iniciar o processo de estabilização e clarificação.
Depois de selecionadas as uvas entre as vinhas dos nossos viticultores, as mesmas são colhidas à mão. São então descarregados na nossa adega e imediatamente desengaçados e esmagados. Adicionam-se enzimas extractoras, enquanto o mosto é arrefecido a uma temperatura de 10ºC. Eles repousam por oito horas para obter maior aroma das peles. Após este período, são prensadas, com o mosto escoado e filtrado para decantação. A temperatura do mosto é então mantida a 15ºC, adiciona-se a levedura escolhida e inicia-se o processo de fermentação, que pode durar duas a três semanas. Terminada a fase de fermentação, o vinho é imediatamente trasfegado para iniciar o processo de estabilização e clarificação.
Castas:
Antão Vaz,Roupeiro
Notas de prova:
Vinho límpido com uma ligeira cor palha; um nariz frutado, equilibrado e fresco no palato, com sabor que reflete totalmente o nariz.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser bebido de imediato a uma temperatura de 12ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha gaspacho, peixe grelhado ou cozido e marisco.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 85 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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