Detalhes do produto
Uvas colhidas manualmente com uma seleção muito criteriosa. Após a vindima manual, as uvas foram cuidadosamente inspecionadas e desengaçadas. Foi então realizada uma maceração intensa durante as primeiras 48 horas para extrair todos os bons componentes das películas, seguida de fermentação em lagares com temperatura controlada. Este foi interrompido com a adição de aguardente no momento exato, seguindo-se um processo de envelhecimento em condições cuidadas de oxidação mínima durante 2 anos.
Castas:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão
Notas de prova:
Este Vintage apresenta uma grande concentração de cor, com uma tonalidade rubi profunda. Sublinhando o aroma complexo, surgem notas primárias de amoras e bagas pretas da floresta, combinadas com notas da vegetação da floresta envolvente. Um perfil aromático muito marcante desta Quinta. Equilibrado e encorpado na prova, com boa acidez natural e taninos redondos. Tem um final longo e grande capacidade de envelhecimento em garrafa.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar em local fresco e escuro (12-14ºC), na posição horizontal, com vibração mínima. Servir a uma temperatura de 16ºC. É aconselhável consumir no próprio dia ou até 3 semanas. Pode apresentar depósito na garrafa.
Emparelhamento com comida:
Os Portos Vintage são perfeitos para servir após uma refeição, com queijo como Stilton ou Gorgonzola. Mas também pode incorporá-los numa refeição, combinando por exemplo um Steak au Poivre com um Vintage jovem.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto pode incluir uma caixa exterior de madeira ou de cartão. Se for o caso iremos incluir a caixa exterior e embalar de forma a evitar qualquer tipo de quebra durante o transporte. No entanto não nos podemos responsabilizar por danos na caixa exterior, estando apenas segurado o produto tal como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica ou questão sobre a caixa, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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