Detalhes do produto
As uvas são colhidas por casta e parcelas em caixas de 20Kg, e colocadas a frio a 5/6°C. Depois de totalmente espreitadas, são trituradas. O mosto foi subtilmente prensado e decantado até à limpidez necessária. Fermentou a uma temperatura entre 14/16°C em cuba durante 3 semanas, sendo posteriormente todos os meses feita uma remontagem para suspensão das borras durante cerca de 6 meses. O vinho foi submetido a coagem antes do engarrafamento.
Castas:
Rabigato,Gouveio
Notas de prova:
De cor citrina, o vinho mostra-se inicialmente muito discreto e complexo com notas frescas e florais evoluindo para alguns minerais, notas mais discretas e elegantes. Na boca é fresco com acidez muito equilibrada e presente. Fino, muito elegante e complexo, mostra um excelente equilíbrio entre álcool, acidez e fruta, e um final muito fino e muito longo.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido fresco a uma temperatura de 12/14°C.
Emparelhamento com comida:
Bom acompanhamento de pratos de peixe picante.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 93 pontos Revista de Vinhos;
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalha de Ouro Portugal Wine Trophy 2014 (Outras colheitas).
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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