Detalhes do produto
Este vinho resulta de uma vinificação cuidada pelo processo clássico "Curtimenta", com desengace de 50%, fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura (26º-28ºC) e remontagens cuidadas. O envelhecimento decorreu ao longo de 5 anos, tendo o vinho passado primeiro por grandes cubas de madeiras exóticas, seguindo-se pequenas barricas de carvalho e, por fim, o envelhecimento em cubas e garrafas.
Castas:
Ramisco de Colares
Notas de prova:
Quando jovem apresenta cor rubi e grande agressividade de taninos, características que vão desaparecendo à medida que envelhece. O nariz é muito característico da casta, com ginjas e notas de resina de cedro. Na boca apresenta carácter atlântico e balsâmico. Textura seca e austera com acentuada acidez mineral.
Conselhos de armazenar e servir:
Beneficia de abertura prévia da garrafa e/ou decantação e deve ser servido à temperatura de 18º-19ºC. Potencial para manter por 20 anos.
Emparelhamento com comida:
Acompanha muito bem assados de carne, caça e cogumelos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 95 pontos Revista de Vinhos;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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