Detalhes do produto
Vinificação:
A vinificação das duas castas ocorre separadamente e o lote é feito posteriormente. As uvas colhidas mecanicamente durante a noite são prensadas em prensa pneumática. Após flotação, o Arinto fermenta em cubas de inox a 16 ºC e o Chardonnay fermenta a 18 ºC em barricas de carvalho francês. Terminada a fermentação, o Chardonnay estagia 4 meses em barricas com bâtonnage semanal.
A vinificação das duas castas ocorre separadamente e o lote é feito posteriormente. As uvas colhidas mecanicamente durante a noite são prensadas em prensa pneumática. Após flotação, o Arinto fermenta em cubas de inox a 16 ºC e o Chardonnay fermenta a 18 ºC em barricas de carvalho francês. Terminada a fermentação, o Chardonnay estagia 4 meses em barricas com bâtonnage semanal.
Castas:
Arinto,Chardonnay
Notas de prova:
De cor amarelo pálido e aroma complexo a fruta branca, apresenta notas de pêra e damasco associadas à baunilha da madeira. Na boca é cheio, fresco e equilibrado.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a 12ºC.
Emparelhamento com comida:
Carnes grelhadas, peixes, mariscos ou queijos de pasta mole.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 90 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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