Detalhes do produto
Vinificação:
As uvas são vindimadas manualmente e desengaçadas seguindo-se uma suave prensagem de forma a preservar os aromas característicos. Após a defecação pelo frio, o mosto é inoculado com leveduras selecionadas. A fermentação decorre em cubas de inox a temperatura controlada entre 14-16ºC. A 2ª fermentação ocorre pelo método clássico em cave a temperatura controlada de 14ºC, onde permanece em estágio pelo menos 12 meses.
As uvas são vindimadas manualmente e desengaçadas seguindo-se uma suave prensagem de forma a preservar os aromas característicos. Após a defecação pelo frio, o mosto é inoculado com leveduras selecionadas. A fermentação decorre em cubas de inox a temperatura controlada entre 14-16ºC. A 2ª fermentação ocorre pelo método clássico em cave a temperatura controlada de 14ºC, onde permanece em estágio pelo menos 12 meses.
Castas:
Arinto,Azal,Chardonnay
Notas de prova:
cor cítrica. Frutado com notas doces de compotas de caroço, flores de tília e ligeiro mineral. Bolhas finas e persistentes. Ligeira doçura equilibrada por acidez refrescante, envolvente, com final longo e harmonioso.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura de 8ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha carnes magras grelhadas, massas, mousses e suflês de peixe ou marisco.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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