Detalhes do produto
Vinificação:
Este não é um Vinhão tradicional. É uma interpretação contemporânea de um vinho típico, o que lhe confere um carácter mais suave, menos acidez, ligeiro toque de barrica e cor suave. Resulta de uma seleção de uvas que tiveram uma vinificação inovadora, criando um vinho alinhado com um perfil de consumo internacional. As uvas provêm das melhores vinhas, são vinificadas com pré-maceração a frio de dois dias, de forma a promover a extração controlada da cor e taninos suaves. Em seguida, ocorre a fermentação alcoólica pela ação de leveduras selecionadas que são co-inoculadas com bactérias lácteas para fazer a fermentação maloláctica. O vinho permanece em bâtonnage até ao momento do engarrafamento, por um período superior a 3 meses.
Este não é um Vinhão tradicional. É uma interpretação contemporânea de um vinho típico, o que lhe confere um carácter mais suave, menos acidez, ligeiro toque de barrica e cor suave. Resulta de uma seleção de uvas que tiveram uma vinificação inovadora, criando um vinho alinhado com um perfil de consumo internacional. As uvas provêm das melhores vinhas, são vinificadas com pré-maceração a frio de dois dias, de forma a promover a extração controlada da cor e taninos suaves. Em seguida, ocorre a fermentação alcoólica pela ação de leveduras selecionadas que são co-inoculadas com bactérias lácteas para fazer a fermentação maloláctica. O vinho permanece em bâtonnage até ao momento do engarrafamento, por um período superior a 3 meses.
Castas:
Vinhão
Notas de prova:
Cor rubi. Aromas de frutos silvestres maduros com nuances de especiarias. Paladar refrescante, macio e elegante.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir entre 14° e 16°C.
Emparelhamento com comida:
Massas, pizzas, peixe assado e carnes grelhadas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 16,5 pontos Revista de Vinhos;
. 16,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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