Detalhes do produto
Vinificação:
Esta solera, contendo uma pequena quantidade de vinho de outro ano (85% de 1991 e 15% de 1992), é uma mistura de vinhas velhas, incluindo Arinto, Galego Dourado, Boal, Rabo de Ovelha, João Santarém e Espadeiro Tinto. Estagiou em barricas de carvalho de 700 litros com ullage (volume para expansão) para melhorar o processo de oxidação, e a sua fermentação foi interrompida a meio com aguardente para deixar um vinho fortificado naturalmente doce.
Esta solera, contendo uma pequena quantidade de vinho de outro ano (85% de 1991 e 15% de 1992), é uma mistura de vinhas velhas, incluindo Arinto, Galego Dourado, Boal, Rabo de Ovelha, João Santarém e Espadeiro Tinto. Estagiou em barricas de carvalho de 700 litros com ullage (volume para expansão) para melhorar o processo de oxidação, e a sua fermentação foi interrompida a meio com aguardente para deixar um vinho fortificado naturalmente doce.
Castas:
Arinto,Galego Dourado,Boal,Rabo de Ovelha,Castelão,Espadeiro
Notas de prova:
Cor topázio. Discreto, mas muito fino. Muito delicado, ligeiros frutos secos, boca elegante e seca mas com um final longo e macio.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir entre 6º e 8º C.
Emparelhamento com comida:
Como aperitivo ou acompanhando diversos tipos de pratos e doçaria conventual.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 93 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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