Detalhes do produto
As uvas foram vindimadas manualmente na ilha do Porto Santo, e carregadas num camião de frio para transporte de barco até à ilha da Madeira (uma vez que não é legal vinificar no Porto Santo). Foram selecionados em uma mesa de triagem e prensados em cachos inteiros, para depósitos de decantação dentro de um contêiner refrigerado, com separação de três frações de prensagem, sem qualquer uso de SO2. As frações de primeira e segunda prensa foram colocadas a fermentar em cubas de inox sobre borras, com capacidade entre 250 L e 1000 L, onde estagiaram apenas 3 meses e depois foram engarrafadas de forma a conservar todo o seu potencial aromático.
Castas:
Caracol
Notas de prova:
Cor amarela pálida aberta. Nariz intenso e fresco, notas florais, combinadas com perfis de iodo e pólvora. Ataque fresco, crocante e com grande frescura e acidez.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar a 6-8ºC para beber a 10ºC. Mantenha a garrafa na posição horizontal.
Emparelhamento com comida:
Excelente para pratos frescos, ceviche, carpaccio, ostras, amêijoas, peixes grelhados mais magros.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 92 pontos Revista de Vinhos;
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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