Detalhes do produto
O Vinho do Porto “Vintage” é considerado frequentemente como a categoria máxima do universo do Vinho do Porto sendo especialmente vocacionado para envelhecer em garrafa. Produzido a partir de uvas de um único ano, é engarrafado dois a três anos após a vindima, evolui gradualmente durante várias décadas em garrafa. Um dos pontos de grande interesse do Vinho do Porto “Vintage”, reside no facto de ser atrativo em praticamente todas as fases da sua evolução em garrafa.
Castas:
Traditional grape varieties
Notas de prova:
cor cheia, com halo roxo escuro. Nariz dominado por notas de frutos pretos maduros, com sabores fortes a ameixas compotadas e chocolate preto. A estrutura caracteriza-se por uma grande concentração e riqueza de taninos maduros. A boca apresenta-se tão volumosa, com austeridade e complexidade.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar a garrafa na horizontal num local escuro e com temperatura constante, idealmente entre os 12ºC e os 15ºC.
Emparelhamento com comida:
Os Portos Vintage são bebidas após as refeições. Leve-os com queijo como Stilton ou Gorgonzola. Mas também pode incorporá-los numa refeição, combinando por exemplo um Steak au Poivre com um Vintage jovem.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
A foto apresentada é um exemplar de uma das garrafas que temos disponiveis para entrega. Tenha em consideração que quanto mais antigo for o vinho, maior a probabilidade de a garrafa apresentar alguma sujidade exterior ou os rótulos ligeiramente danificados. Isto não significa no entanto que o vinho não esteja em condições de ser consumido.
Os vinhos da nossa zona de raridades são armazenados e climatizados da forma mais correta para que o vinho envelheça corretamente em garrafa, no entanto ao longo do tempo, o vinho vai evoluindo e alterando as suas caracteristicas.
Recomendamos que retire a rolha com cuidado e deixe o vinho arejar durante algum tempo de forma a libertar os seus aromas naturais. Evite decantar pois poderá ser uma operação demasiado agressiva para vinhos antigos.
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