Detalhes do produto
processo de vinificação assenta numa leve maceração com extracção de cor e aromas das películas, complementada pela prensagem das uvas antes da fermentação. Este ocorre lentamente, com bica aberta em cubas de inox, sob temperaturas baixas e controladas (entre 14-16ºC), o que garante a consistência de um estilo leve, frutado e envolvente. À semelhança de outros vinhos do Porto, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho generoso. Obtido por lotação de vinhos de diferentes graus de maturidade e proveniência, conduzidos por estágio em inox durante um mínimo de 3 anos, garantindo assim um vinho final rico, aromático e equilibrado em doçura.
Castas:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Touriga Franca
Notas de prova:
De cor vibrante, Cálem Fine Rosé apresenta um aroma dominado pela presença de frutos vermelhos e pelas envolventes fragrâncias florais. Na boca é fresco e sedoso, com notas de cereja e framboesa entrelaçadas com um delicioso toque de mel.
Conselhos de armazenar e servir:
vinho deve ser armazenado em local fresco e seco, protegido da luz e das oscilações de temperatura, devendo a garrafa permanecer na posição vertical. Sendo um produto natural, o Vinho do Porto está sujeito à formação de depósito com a idade. Uma vez aberto o frasco, recomenda-se consumi-lo dentro de 2 a 4 meses. Sirva fresco, entre 4 e 6ºC.
Emparelhamento com comida:
Ideal para acompanhar aperitivos ou saboreado em versão “tónica” (água tónica e frutos vermelhos) e em cocktails.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
Una piacevole sorpresa
expand_moreLeggero, molto gradevole. Una punta di alcool che non disturba e che si smorza se freddo. Predomina sugli altri frutti rossi l'uva fragola, non si percepiscono altri sentori tipici del porto, a volte "ingombranti". Persistenza breve ma completa il palato. Lo preferisco spesso a vini più importanti.