Se ainda não se aventurou a explorar os nossos famosos vinhos do Porto, então hoje chegou a sua vez!
Perceber as diferentes categorias de vinho do Porto pode ser um verdadeiro drama, e este muitas vezes é o entrave para experimentar o vinho do Porto pela primeira vez. Por isso hoje decidimos deixar tudo bem claro.
Os vinhos do Porto dividem-se em três tipos: Tinto, Branco e Rosé.
Os Tintos são os mais procurados pelos nossos clientes. Estes dividem-se em dois estilos: Tawny e Ruby. A diferença entre ambos? Os Tawnys envelhecem em barrica, enquanto os Rubys envelhecem maioritariamente em garrafa, o que lhes confere grandes diferenças aromáticas, já que os Tawnys tem mais aromas de frutos secos, especiarias... enquanto os Rubys preservam mais os aromas de fruta vermelha e preta.
Dentro dos Tawnys podemos encontrar os Tawnys de entrada, os Reservas (que estagiam pelo menos 7 anos em barrica), os Tawnys com indiacação de idade (que estagiam em barrica por 10, 20, 30, 40 ou 50 anos) e os Colheitas (vinhos de uma colheita única que estagiam no mínimo 7 anos em barrica).
Já nos Rubys temos os Rubys de entrada, os Ruby Reserva, os Late Bottle Vintage (que tal como o nome indica são vinhos que são engarrafados mais tarde, entre os 4 e os 6 anos) e os Vintage (categoria máxima dos vinhos do Porto, estes vinhos são de apenas uma colheita, feitos apenas em anos muito especiais e de grande qualidade).
Os vinhos brancos de entrada podem ser classificados com Extra-dry, Fine White ou Lágrima. Aqui o que varia é o grau de açúcar, sendo o Lágrima o estilo mais doce. Depois podemos encontrar os Brancos Reserva, que já tem um estágio mínimo obrigatório de 7 anos.
As mais elevadas categorias de Porto Branco são os Brancos com indicação de idade e os colheitas, cujos critérios de produção são exatamente iguais aos tintos.
Finalmente os Porto Rosé são vinhos produzidos com uma curta maceração a fim de obter pouca extração de cor. Este vinho estagia depois em inox de modo a manter toda a frescura e fruta viva. Perfeitos para o Verão ou para um delicioso cocktail.
Esperamos ter desfeito todas as dúvidas e que este seja o momento de se aventurar neste maravilhoso mundo!
