Detalhes do produto
processo de vinificação assenta numa leve maceração com extracção de cor e aromas das películas, complementada pela prensagem das uvas antes da fermentação. Este decorre lentamente, num processo de bica aberta em cubas de inox, a temperaturas baixas e controladas (entre 16-18ºC), o que garante a consistência de um estilo fresco e aromático. A fermentação é interrompida pela adição de aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho generoso. Obtido por lotação de vinhos de vários graus de maturidade e proveniência, com estágio em inox e em cubas de carvalho de grande capacidade durante um mínimo de 3 anos, garantindo assim um vinho final rico, aromático e com uma doçura equilibrada.
Castas:
Códega do Larinho,Malvasia Fina,Donzelinho Branco,Esgana Cão
Notas de prova:
Cor palha clara. Nariz delicado e muito aromático, dominado pela jovialidade da fruta fresca e pelos aromas das notas florais. Na boca é ligeiramente seco mas com uma suavidade e equilíbrio refinados. Fresco, envolvente e de final longo.
Conselhos de armazenar e servir:
vinho deve ser armazenado em local fresco e seco, protegido da luz e das oscilações de temperatura e a garrafa deve permanecer na posição vertical. Sendo um produto natural, o Vinho do Porto está sujeito à formação de depósito com a idade. Uma vez aberto o frasco, recomenda-se consumi-lo dentro de 2 a 4 meses. Servir a uma temperatura entre 8 e 10ºC.
Emparelhamento com comida:
Ideal para acompanhar aperitivos, como amêndoas torradas e azeitonas, ou saboreado em versão “tónica” (água tónica e limão) e em cocktails. Acompanha entradas deliciosamente leves, como uma salada de morango com espinafres ou um aveludado suflê de salmão.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 88 pontos Wine Enthusiast Magazine.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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