Detalhes do produto
Prensagem suave e decantação de 12 a 36 horas sob temperatura controlada 12ºC - 16ºC. Fermentação até 15 dias sob temperatura controlada 16ºC – 18ºC. A este vinho fino e aromático junta-se levedura e licor de tiragem, fermentando em garrafa durante 24 meses a temperaturas controladas 10ºC – 12ºC. Amadurecimento em cubas de inox com temperatura controlada e movimento regular das borras durante 3 a 6 meses. Fermenta em garrafa durante 24 meses antes do dégorgement.
Castas:
Alvarinho
Notas de prova:
De cor límpida e citrina, a mousse é delicada e fina e de coroa persistente. O nariz é brilhante e atraente, com finos aromas de frutas tropicais e leves notas florais.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido a 8ºC para não estragar o sabor da uva.
Emparelhamento com comida:
Perfeito com saladas, peixes e também no início de uma refeição.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 90 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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