Detalhes do produto
Vinificado na Quinta do Seixo através da tecnologia tradicional do vinho do Porto, uvas provenientes da Quinta do Seixo e Quinta do Vau. Após seleção das uvas, esmagamento e desengace, segue-se uma maceração muito intensa durante o período de fermentação alcoólica, a pé em lagares de granito com temperatura controlada. O seu equilíbrio e harmonia assim como o seu corpo e estrutura são obtidos através da selecção das uvas, da intensidade da maceração e da escolha do momento de paragem da fermentação. Após a vindima o vinho permanece no Douro, sendo submetido durante o inverno às primeiras trasfegas e transportado para Vila Nova de Gaia na primavera seguinte. Aqui começa o processo habitual de envelhecimento do Vinho do Porto em barricas de carvalho. Durante este período, os vinhos são sujeitos a sorteios, análises e provas, que permitem acompanhar o seu envelhecimento. O lote final é obtido após criteriosa seleção dos vinhos, na busca insistente da melhor qualidade.
Castas:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinto Cão,Sousão
Notas de prova:
Cor quase preta opaca. Aroma muito intenso e complexo, com notas de frutos pretos muito maduros como a ameixa, notas resinosas de pinhão e sous bois bem como notas de cacau e chocolate, fruto de uma excelente maturação. Na boca tem um grande volume, com uma acidez vibrante que lhe confere frescura, taninos vivos bem presentes e de grande qualidade, com notas florais a Esteva, frutos pretos e cacau e um final muito longo e elegante.
Conselhos de armazenar e servir:
Sandeman Porto Vintage Quinta do Seixo 2013 pode ser consumido de imediato. No entanto, torna-se cada vez mais complexo se envelhecer em garrafa durante um longo período, atingindo o seu auge de qualidade talvez por volta dos 15 anos de vida. A partir de então, continuará a ser bebida fina por 20 a 25 anos, após os quais ainda exibirá qualidades "envelhecidas em garrafa" muito atraentes. A garrafa deve ser protegida da luz e mantida na horizontal, a uma temperatura constante entre 16ºC-18ºC. Quando guardado durante alguns anos, é natural que este vinho se sedimente na garrafa. Para ser apreciado no seu melhor, deve ser aberto com cuidado e decantado (você pode se surpreender ao descobrir o quanto este vinho melhora ao ser aberto algum tempo antes de beber). Servir idealmente entre 16ºC-18ºC. Uma vez aberta a garrafa, o Sandeman Porto Vintage Quinta do Seixo 2013 deve ser consumido no prazo de 2-3 dias, aproximadamente.
Emparelhamento com comida:
Este vinho elegante e complexo é um parceiro ideal para queijos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 96 pontos Wine Spectator Magazine;
. 94 pontos Revista de Vinhos;
. 93 pontos Robert Parker;
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto pode incluir uma caixa exterior de madeira ou de cartão. Se for o caso iremos incluir a caixa exterior e embalar de forma a evitar qualquer tipo de quebra durante o transporte. No entanto não nos podemos responsabilizar por danos na caixa exterior, estando apenas segurado o produto tal como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica ou questão sobre a caixa, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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