Detalhes do produto
As uvas, em solos graníticos e em regime de proteção integrada, são vindimadas entre as 3 e as 4 horas da manhã, prensagem direta, sem sulfitos até ao final da fermentação, decantação após 12 horas e fermentação de 50% do lote em leveduras autóctones em barricas velhas , e 50% fermentado a temperatura controlada em cubas de inox. 12 meses de estágio em borras primárias sem bâtonnage. Um 100% Tamarez, que hoje perdeu o nome e se chama Trincadeira das Pratas. 1555 garrafas produzidas.
Castas:
Trincadeira das Pratas
Notas de prova:
Cor amarela cítrica, nariz fresco intenso, notas cítricas, quase ananás, mas subtis. Ataque muito fino e tenso, boa textura, excelente persistência e frescura. Vinho com boa acidez e textura.
Conselhos de armazenar e servir:
Melhor servido a uma temperatura em torno de 10-12ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem peixes gordos na grelha ou no forno e mariscos com texturas gordurosas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 89 pontos Wine Spectator Magazine;
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 17 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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