Detalhes do produto
As uvas foram vindimadas por casta e talhão, e sujeitas a rigorosos controlos de qualidade. Após desengace e suave esmagamento, as uvas foram encaminhadas por gravidade para pequenas cubas de inox com controlo de temperatura, onde foram vinificadas por casta. A fermentação alcoólica decorreu durante um período de cerca de 8 dias a uma temperatura média de 27ºC. 40% do vinho estagiou durante 6 meses em barricas de carvalho francês usadas de 225 litros, com o restante a estagiar em cubas de inox. Após o envelhecimento, o vinho foi submetido a ligeira colagem e filtração antes do engarrafamento. Posteriormente foi engarrafado sem tratamento de estabilização pelo frio, pelo que ao longo do tempo poderá formar-se um depósito natural na garrafa.
Castas:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Alfrocheiro
Notas de prova:
Uma cor rubi intensa com tons violáceos. Este vinho apresenta um aroma com notas de destaque a frutos vermelhos maduros e flores, traço frequentemente associado à Touriga Nacional. Tem um caráter balsâmico com notas adicionais de mentol fresco. Na boca, o vinho apresenta excelente volume, estrutura bem integrada e uma acidez muito equilibrada que convida a um final longo e harmonioso.
Conselhos de armazenar e servir:
Este vinho tem um bom potencial de envelhecimento e, se armazenado em condições adequadas, evoluirá positivamente nos próximos 10 anos. Servir a uma temperatura entre 15ºC-17ºC. Este vinho deve ser decantado após os 4-5 anos de idade.
Emparelhamento com comida:
Devido ao seu excelente equilíbrio, este vinho é fantástico para beber sozinho. Também acompanha maravilhosamente queijos levemente curados e combina bem com carnes grelhadas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 16 pontos Revista de Vinhos;
. 16 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
Não é possível enviar a apreciação da sua avaliação.