Detalhes do produto
As uvas depois de desengaçadas sofrem uma maceração a frio durante 3 dias. Segue-se a fermentação alcoólica com maceração longa e suave com delestage, para extrair o máximo potencial dessas raças. A fermentação maloláctica decorreu em barricas novas de carvalho francês onde estagiou 18 meses.
Castas:
Jaen,Tinta Roriz
Notas de prova:
Cor vermelha profunda e consistente. Aroma intenso a frutos pretos, como a groselha, a par dos aromas florais, balsâmicos e especiados típicos do estágio em madeira. Na boca é encorpado com taninos robustos mas polidos com acidez e frescura marcadas onde sobressaem os frutos pretos e o chocolate. Mostra um vinho cheio, concentrado e complexo com grande potencial de envelhecimento. Final de boca equilibrado, expressivo, longo e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura entre os 16º e os 18ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem caça, carnes vermelhas assadas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 18 pontos Revista de Vinhos;
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Prêmio Escolha da Imprensa 2023.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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