Dettagli del prodotto
La Niepoort Philosophy è stata, negli ultimi decenni, innovare, diversificare, rompere tabù, mantenere la tradizione. Parallelamente al ridisegno di The Senior Tawny, dove abbiamo utilizzato il formato più tradizionale della bottiglia e dei baffi per enfatizzare l'anzianità, abbiamo ridisegnato il Junior Tinto basato sul concetto di un vino giovane, fresco e contemporaneo. Il Junior Ruby subisce un riempimento anticipato e trascorre il resto del suo tempo in bottiglia, dove è protetto dagli influssi esterni. Attraverso questo processo, la sua giovinezza, colore scuro, freschezza e aromi e sapori di frutta scura vengono mantenuti in modo ottimale. Per quanto riguarda il vino Senior Tawny, passa la maggior parte del suo tempo ad invecchiare in piccole botti nella loggia Niepoort a Vila Nova de Gaia. Le piccole botti consentono un contatto morbido e leggero con l'aria attraverso i pori del legno, che si traduce in un lento processo di ossidazione nel corso degli anni. Vinificazione: Il Senior Tawny proviene da vigneti a bassa resa nella regione di Cima Corgo nella Valle del Douro. Le uve vengono pigiate prevalentemente in lagares, prima dell'invecchiamento in piccole botti di rovere nelle nostre logge a Vila Nova de Gaia.
Vitigni:
Tinta Roriz,Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinto Cão,Tinta Francisca,Tinta Amarela,Sousão
Note di degustazione:
Aspetto fulvo rosso mattone; una sensazione vellutata in bocca con una raffinata miscela di vini vecchi che danno ricchezza equilibrata con vini più giovani che danno freschezza e complessità.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18ºC.
Abbinamenti:
Questo fulvo si abbina bene con formaggi e dolci a base di cioccolato. Può essere bevuto anche come aperitivo, servito a temperatura ambiente o leggermente fresco.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 87 punti CellarTracker;
. 87 punti Wine Enthusiast Magazine;
. 17 punti Jancis Robinson.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
14,5 points·Niepoort The Senior Tawny Port
expand_moreDelicate aroma with cooked fruit, pomegranate, resins, raisin. Round and smooth in the mouth, with slight tannins giving claw, a little alcohol, fruity sweetness at the end discreet.