Dettagli del prodotto
Prodotto nella proprietà da uve Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Aragonez. Le uve sono state attentamente monitorate e raccolte a maturazione ottimale. Dopo la diraspatura totale e la pigiatura soffice, il mosto ha fermentato in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 26ºC per 7 giorni. Le bucce sono state lasciate macerare per altri 3-4 giorni per aumentare la complessità aromatica e fenolica. Quando all'assaggio si ritenne che avesse raggiunto il giusto equilibrio, si sgrondava il succo dalle bucce e si pressavano le bucce. Dopo la fermentazione malolattica, i vini sono stati trasferiti in botti di rovere francese e caucasico, dove sono maturati per circa sei mesi. Per mantenere la sua alta qualità, i vini sono stati imbottigliati senza stabilizzazione a freddo. Può quindi formare un leggero deposito durante l'affinamento in bottiglia.
Vitigni:
Alicante Bouschet,Touriga Nacional,Aragonêz
Note di degustazione:
Di colore rosso vivo. Grande intensità aromatica dominata da frutti rossi e neri maturi (more, lamponi e prugne nere). Corposo, con buoni tannini, acidità equilibrata e un finale lungo.
Consigli di conservare e servire:
Dovrebbe essere servito tra i 16ºC-18ºC.
Abbinamenti:
Grazie all'equilibrio tra tannini, acidità e frutta, è un vino molto versatile che può essere gustato da solo, oppure con primi piatti o carni bianche, o con piatti più elaborati.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 87 punti Revista de Vinhos;
. 16 punti Vinho Grandes Escolhas;
. Medaglia di Platino Decanter World Wine Awards 2020 (Altre annate).
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
Woauw
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