Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Ricezione con diraspatura e pigiatura immediata. Fermentazione in tini di acciaio inox della capacità di 18 tonnellate, con concia a circa 26ºC. Macerazioni intense e prolungate e parziale fermentazione malolattica in barrique di rovere francese. Affinamento per 10 mesi in botti di rovere francese nuove e usate.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz
Note di degustazione:
Molto elegante e raffinato, uno stile moderno che conserva pienamente l'anima dei vitigni autoctoni del Douro. Aroma che fonde armoniosamente la grande concentrazione dei rossi del Douro in tutta la loro complessità. Frutti di bosco, sentori di cisto, spezie, viole esuberanti e note freschissime di basilico e bergamotto. La lunga maturazione in botti ha prodotto un vino di grande eleganza aromatica, dove i sentori del Douro non sono mascherati da eccessive note di rovere. Tannini molto levigati e maturi, fresco e aromatico, molto elegante, con un insolito lungo finale.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire a una temperatura compresa tra 16°C e 18°C.
Abbinamenti:
Fantastico con prosciutto iberico affumicato, arrosti, selvaggina, carni affumicate e altri piatti di carne scura tipicamente mediterranei e intensi. Ottimo con formaggi caprini stagionati.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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