Dettagli del prodotto
Dopo un'accurata selezione su graticcio, le uve sono state pigiate a piedi, in modo da rompere l'acino e macerate per 12 ore a grappolo intero e successivamente pigiate direttamente, senza travasi in botti usate di rovere francese da 225 e 228 litri dove hanno fermentato naturalmente con i lieviti indigeni e affinato, senza bâtonnage nelle stesse botti per 10 mesi senza essere pulito e con le fecce di fermentazione fino all'imbottigliamento. Non ha subito la fermentazione malolattica, non è stato sintonizzato o stabilizzato tartaricamente prima dell'imbottigliamento, motivo per cui nel tempo potrà acquisire depositi o cristalli naturali. Un vino con un buon potenziale di invecchiamento.
Vitigni:
Arinto
Note di degustazione:
Vino dal colore pulito, giallo paglierino. Al naso, leggera riduzione, aromi di erba secca, mela e leggera tostatura dalla botte. In corsa ingresso forte e minerale, con predominanza di agrumi e corposo. Scorza di limone, corpo medio e fine altrettanto media. Prevale la spiccata acidità che rende il vino goloso e richiede più assaggio. Pane tostato in legno molto equilibrato che non si sovrappone al vino.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire ad una temperatura di 10-12°C.
Abbinamenti:
Può essere servito come antipasto o abbinato a pesce, frutti di mare o pollame.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 91 punti Revista de Vinhos;
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
Non è stato possibile inviare il tuo giudizio sulla recensione