Dettagli del prodotto
Raccolta a mano in piccole cassette da 20 kg, fermentazione con lieviti indigeni in botti di rovere francese aperte. Il 20% del processo di fermentazione coinvolge i grappoli interi. Affinamento: 12 mesi in botti di rovere francese usate di terzo e quarto anno.
Vitigni:
Pinot Noir
Note di degustazione:
Frutti di bosco (fragole, more, ciliegie rosse), sentori di cuoio, note terrose. Profumo intenso. Aroma di bosco. Abbastanza complesso. Sapori: Frutti rossi (ciliegia), con note floreali, piuttosto secco. Tannini ben integrati. Acidità elevata ma molto ben bilanciata. Leggera nota tostata proveniente dalla botte. Con un eccellente potenziale di invecchiamento.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 16°C.
Abbinamenti:
Si abbina bene a qualsiasi piatto di carne (anatra), al risotto ai funghi e a qualsiasi piatto a base di funghi selvatici.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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