Dettagli del prodotto
Le uve di vecchie vigne (70%) sono state vinificate in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e rimontaggio; le uve delle nuove vigne (Touriga Nacional e Sousão) venivano pigiate nei mulini. Le masse sono state pressate in una pressa verticale (Titan). Dopo la fermentazione malolattica, i vini sono rimasti 17 mesi in botti di rovere francese.
Vitigni:
Tinta Roriz,Tinta Amarela,Touriga Franca,Touriga Nacional,Sousão
Note di degustazione:
Di colore viola intenso, questo vino presenta aromi intensi di frutta nera e spezie. Al palato è ricco ma equilibrato con tannini decisi, concentrazione impressionante e un finale lungo.
Consigli di conservare e servire:
Tra 17º e 18ºC
Abbinamenti:
Ottimo con piatti di selvaggina.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 17 punti Revista de Vinhos;
. 17 punti Vinum Wine Magazine.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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