Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Vendemmia manuale in cassette da 20 kg, diraspatura completa, decantazione e fermentazione alcolica (65% in acciaio inox e 35% in barriques di rovere francese usate), seguita da fermentazione malolattica. Affinamento per 10 mesi sulle fecce fini con bâtonnage per i primi 6 mesi, assemblaggio e chiarifica statica per 1 mese prima dell'imbottigliamento. Questa annata ha trascorso 10 mesi in bottiglia prima dell'etichettatura e della commercializzazione. Sono state prodotte 450 bottiglie.
Vendemmia manuale in cassette da 20 kg, diraspatura completa, decantazione e fermentazione alcolica (65% in acciaio inox e 35% in barriques di rovere francese usate), seguita da fermentazione malolattica. Affinamento per 10 mesi sulle fecce fini con bâtonnage per i primi 6 mesi, assemblaggio e chiarifica statica per 1 mese prima dell'imbottigliamento. Questa annata ha trascorso 10 mesi in bottiglia prima dell'etichettatura e della commercializzazione. Sono state prodotte 450 bottiglie.
Vitigni:
Caínho
Note di degustazione:
Colore agrumato. Profumo elegante e sobrio, con frutti bianchi, in particolare ananas, e note erbacee e agrumate. È molto ricco e corposo, con sapori pronunciati che ricordano l'aroma, con una morbidezza sorprendente e una freschezza vivace e salina che persiste nel finale.
Consigli di conservare e servire:
Aprire 15 minuti prima del consumo e servire a 10/12ºC.
Abbinamenti:
Cucina asiatica, pesce, frutti di mare, insalate.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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