Dettagli del prodotto
Vendemmia manuale, organizzata per parcelle di vigna per garantire la vendemmia al momento giusto. Trasporto dell'uva in piccole cassette per evitare lo schiacciamento. Selezione manuale dei grappoli. Macerazione pellicolare a freddo. Diraspatura totale seguita da pressatura soffice. Fermentazione spontanea in botti di rovere delle foreste austriache e francesi. Stage sulle fecce fini totali, con periodici bâtonnage, fino ad aprile. Nessuna stabilizzazione o filtrazione.
Vitigni:
Avesso,Arinto,Chardonnay
Note di degustazione:
Colore paglierino brillante con riflessi agrumati. Profumo intenso, profondo e complesso. Note di fiori bianchi come tiglio e caprifoglio, frutti di alberi come pere, albicocche e prugne bianche. Leggere note speziate. In bocca ha un attacco untuoso. Acidità equilibrata che dona grande personalità alla degustazione. Minerale. Finale lungo, elegante e croccante. Un vino con l'anima.
Consigli di conservare e servire:
Meglio a una temperatura di 12ºC a 14ºC.
Abbinamenti:
Ottimo da abbinare a ricette di carni bianche, pesce al forno e formaggi a pasta molle. Invecchia bene per diversi anni.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 93 punti Revista de Vinhos;
. 90 punti Robert Parker.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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