Dettagli del prodotto
Le uve, allo stadio ideale di maturazione, vengono raccolte manualmente e conservate in una cella frigorifera per 12 ore, per preservarne le caratteristiche. Segue una parziale diraspatura e pigiatura in una pressa per vino, dove avviene un'intensa macerazione, prima e durante la fermentazione alcolica con rimontaggi per una maggiore estrazione delle bucce. L'acquavite di vino viene aggiunta alla fermentazione quando si ottiene la quantità desiderata di zuccheri, creando così un vino fortificato. Questo vino Porto invecchia in tini di rovere, nel Douro. Questo vino non ha subito un processo di stabilizzazione, quindi potrebbe formarsi un deposito naturale nella bottiglia.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão
Note di degustazione:
Di colore violaceo con toni granati, presenta profumi di frutti di bosco, in particolare confettura di mirtilli abbinati a note balsamiche. In bocca rivela un carattere vigoroso e intenso, tannini ben strutturati; un finale lungo e persistente che rivela una buona tenuta in bottiglia.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di conservare in un luogo fresco, a temperatura costante (temperatura di conservazione ideale 12ºC), al riparo dalla luce e in posizione orizzontale.
Abbinamenti:
Durante l'invecchiamento in bottiglia, il Vintage Port formerà sedimenti e dovrebbe essere decantato con cura dopo aver lasciato la bottiglia in posizione verticale per alcune ore. Questo Vintage è perfetto per abbinamenti con formaggi piccanti, gelato e tartufi al cioccolato.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto può includere una scatola esterna in legno o cartone. Se applicabile, includeremo la scatola esterna e la imballeremo in modo da evitare qualsiasi tipo di rottura durante il trasporto. Tuttavia non possiamo essere ritenuti responsabili per danni alla scatola esterna, in quanto è assicurato solo il prodotto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche o domande sulla scatola, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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