Dettagli del prodotto
Quando le uve raggiungono la maturazione ottimale vengono accuratamente raccolte e portate in cantina dove fermentano in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino viene ulteriormente macerato prima di maturare per sei mesi in botte.
Vitigni:
Aragonêz,Alicante Bouschet,Trincadeira
Note di degustazione:
Un vino maturo, denso, molto serio, con un elemento potente dall'affinamento in legno, frutti rosso scuro e tannini fitti. Ci sono fichi neri, sapori di succo di mirtillo secco e un tocco di acidità.
Consigli di conservare e servire:
La bottiglia va conservata orizzontalmente in un luogo asciutto e fresco, al riparo dalla luce. Scegli il momento giusto per berlo, prenditi il tempo per preparare la bottiglia e goderti l'occasione. Idealmente, la bottiglia dovrebbe essere posizionata in posizione verticale la sera prima. Servire tra 16ºC-18ºC.
Abbinamenti:
Va travasato prima di servire per separare il vino dal deposito naturale. Poi siediti, rilassati e gustalo, accompagnato da pregiate carni rosse o selvaggina, o anche da formaggi a pasta dura.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 90 punti Jamie Goode.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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