Dettagli del prodotto
Le uve Alvarinho vengono accuratamente selezionate e trasportate in casse da 20 kg, dove vengono pressate intere per estrarre un mosto di alta qualità. Il mosto viene chiarificato a 12 °C per 48 ore e fermentato a temperatura controllata per 12-15 giorni. Dopo la fermentazione iniziale, il vino rimane per 5 mesi sulle fecce fini. Lo spumante viene quindi imbottigliato e sottoposto a una seconda fermentazione in bottiglia, seguita da un affinamento di 24 mesi. Il processo si conclude con il remouage e la sboccatura.
Vitigni:
Alvarinho
Note di degustazione:
Questo spumante presenta bollicine fini e persistenti, aromi minerali e sentori di pane tostato e biscotto, frutto del prolungato affinamento in bottiglia. È corposo e secco (brut naturale), con una buona acidità e un finale fruttato in cui dominano le caratteristiche del vitigno.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 6/8°C.
Abbinamenti:
Perfetto come aperitivo o con carni arrosto e alla griglia, in particolare pollame, capretto, agnello e maialino da latte.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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