Dettagli del prodotto
Diraspatura totale con pigiatura delle uve in pressa pneumatica, decantazione naturale e statica, seguita da fermentazione con lieviti indigeni in barriques, ad una temperatura di circa 18-22ºC. Affinamento su fecce fini in ambiente riducente, senza aggiunta di solfiti. Malolattica completa. Bassa aggiunta di solfiti prima dell'imbottigliamento. Decantazione naturale, il vino non è stato chiarificato o filtrato e può presentare depositi. Affinato per 11 mesi in botti.
Vitigni:
Bical
Note di degustazione:
Colore limone. Un naso affascinante e sapido, minerale, con frutta di frutteto, impressioni più cremose di bugie e un soffio di legno esotico. Entra in bocca con grande concentrazione, tensione e un favoloso equilibrio tra acidità elettrica, sapidità granitica e untuosità. Retrogusto lungo.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire ad una temperatura di 10/12ºC. Tempo di conservazione stimato: 10 anni.
Abbinamenti:
Baccalà alla panna, gamberi al curry, riso all'astice, capesante gratinate, moqueca bahiana.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 97 punti Revista de Vinhos;
. 18,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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