Dettagli del prodotto
Le uve vengono raccolte a mano e trasportate in cantina in piccole cassette. Seguono la diraspatura completa, la pigiatura a freddo, la sgrondatura in pressa e la decantazione in vasche di acciaio inox a bassa temperatura. Il mosto, completamente pulito, viene poi trasferito in altre vasche di acciaio inox dove fermenterà a una temperatura controllata di circa 15°C fino all'esaurimento degli zuccheri. Dopo pochi giorni, viene trasferito in un'altra vasca di acciaio inox e vi rimane per alcuni mesi con un leggero "batonnage" sulle fecce fini. In preparazione all'imbottigliamento, subisce solo una leggera chiarifica con coadiuvanti minerali e una successiva filtrazione immediatamente prima del riempimento delle bottiglie, al fine di preservare tutto il potenziale aromatico, trattandosi di un prodotto a stabilizzazione esclusivamente naturale.
Vitigni:
Síria
Note di degustazione:
Di un colore citrino leggermente verdognolo, il vino presenta aromi floreali e fruttati con note agrumate. Al palato è molto fresco, con volume e un finale equilibrato, con una tipica leggera nota salina e minerale. Il SIRIA è ben presente, con la sua media acidità, la sua freschezza e il tipico carattere citrino, con alcuni aromi tropicali tipici del vitigno.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 8-10°C.
Abbinamenti:
Vino gastronomico, che può accompagnare diversi tipi di piatti, come frutti di mare, tutti i piatti di pesce o anche piatti di carne più leggeri e formaggi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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