Dettagli del prodotto
Questo vino liquoroso è stato prodotto con diverse varietà di uva tipiche della regione. Dopo aver selezionato le migliori uve in vigna, al momento ottimale della maturazione, sono state raccolte a mano in piccole cassette forate e trasportate in cantina, dove sono state ricevute su un nastro trasportatore di cernita, completamente diraspate e immediatamente pigiate. La fermentazione è avvenuta in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata, ed è stata interrotta per preservare lo zucchero naturale delle uve aggiungendo acquavite di uve selezionate a bassa temperatura, in modo da non compromettere la qualità organolettica del vino. Per migliorare qualitativamente le sue caratteristiche organolettiche, questo primo vino liquoroso DOC di Trás-os-Montes è stato lasciato riposare per 12 anni in vecchie botti di rovere, utilizzate per il Porto di 20 anni, ottenendo un prodotto di eccellente qualità.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Di colore tra il rubino e il rosso intenso, che si è evoluto in un color ambra dorato, questo vino, dalle caratteristiche organolettiche eccezionali, in particolare nella struttura e nell'equilibrio aromatico e gustativo, incarna il carattere del terroir del Transmontano. Presenta aromi fini e complessi di frutta secca, caramello, spezie, tostatura e legno, derivanti dall'affinamento in botte, completati da alcuni sentori che ricordano la frutta fresca. In bocca, si percepisce già la morbidezza tipica dei vini affinati in botte.
Consigli di conservare e servire:
Questo vino è un ottimo aperitivo se servito a circa 14°C.
Abbinamenti:
Ottimo accompagnamento a dessert dolci come torte e cioccolatini, ma anche a dessert più intensi come frutta secca, frutta candita e alcuni formaggi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
Non è stato possibile inviare il tuo giudizio sulla recensione