Dettagli del prodotto
Le uve, provenienti da vecchi vigneti, sono state trasportate in cassette di plastica per alimenti e sottoposte a una rigorosa cernita all'ingresso della cantina. Dopo una pigiatura delicata, senza diraspatura, sono state inviate a una pressa tradizionale dove sono state pigiate a intervalli regolari. La fermentazione alcolica è stata poi interrotta dall'aggiunta di acquavite d'uva. Il vino è stato invecchiato in botti di rovere nazionale da 550 litri per 18 anni. È stato imbottigliato senza alcuna filtrazione, il che potrebbe causare un leggero deposito nella bottiglia.
Vitigni:
Old Vines
Note di degustazione:
Vino dal colore ambrato brillante. Eccellente intensità aromatica, con morbide note di frutta secca e un sottile tocco di spezie, armonizzate con delicate note di miele e scorza d'arancia candita. In bocca, sorprende per equilibrio, concentrazione, volume e struttura, caratterizzati da tannini di tessitura fine. Un vino seducente ed elegante, con un finale complesso e molto persistente.
Consigli di conservare e servire:
Temperatura ideale di consumo: 14-16ºC.
Abbinamenti:
Leggermente fresco, esprime tutta la sua delicatezza e raffinatezza in abbinamento a dessert a base di caramello, frutta secca e spezie, come il fondente al caramello con composta di mele e zenzero, la tarte tatin, la crème brûlée e formaggi di media intensità. Nonostante l'invecchiamento, la sua freschezza si mantiene intatta. Un abbinamento straordinario con un rinfrescante parfait al mandarino.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 91 punti Revista de Vinhos.
Nota:
I Colheita Portos vengono solitamente forniti con una scatola esterna in legno o cartone. Se applicabile, includeremo la scatola esterna e la imballeremo in modo da evitare qualsiasi tipo di rottura durante il trasporto. Tuttavia non possiamo essere ritenuti responsabili per danni alla scatola esterna, in quanto è assicurato solo il prodotto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche o domande sulla scatola, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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