Dettagli del prodotto
Le uve sono state raccolte a mano da un appezzamento sulla cima di Quinta do Monte Xisto, esposto a nord, e trasportate alla cantina di Vila Nova de Foz Côa in casse da 20 kg. La vinificazione è stata effettuata in tini di cemento, seguita dalla pressatura per completare la fermentazione e dalla successiva aggiunta di brandy. L'invecchiamento è stato effettuato in tini di cemento nel magazzino di Vila Nova de Gaia, vicino al mare, con condizioni di temperatura e umidità ottimali. Il vino è il risultato di un blend di 4 diverse vendemmie e rientra nella categoria dei Porto Bianchi Secchi Leggeri, poiché l'obiettivo è produrre un vino con il più basso contenuto alcolico e zuccherino possibile.
Vitigni:
Rabigato
Note di degustazione:
Questo vino ci regala una sensazione di freschezza, ma allo stesso tempo qualche accenno di maturità. Un vero e proprio blend in cui il giovane incontra il maturo. Combina aromi di frutta fresca e secca. Un naso più attento ci trasporta verso aromi orientali come il tè nero e infusi esotici. Fin dal primo assaggio, percepiamo una sensazione di volume e intensità. Al palato è morbido, con una sequenza di aromi di prugna, fico, limone, arancia, castagna... che riflettono una grande complessità. Sul finale, avvertiamo un leggero tocco caldo e dolce, che ci ricorda che si tratta di un Porto, ma leggero. Un vino unico.
Consigli di conservare e servire:
Servire a una temperatura compresa tra 12 e 14ºC.
Abbinamenti:
Può essere servito come antipasto o accompagnato da un tagliere di formaggi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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