Dettagli del prodotto
Raccolta a macchina nella terza settimana di settembre. Le uve vengono parzialmente diraspate e pigiate. 3 giorni di macerazione a freddo. 12 giorni di fermentazione alcolica senza controllo della temperatura. Fermentazione malolattica in botti nuove di rovere francese. Invecchiato per 48 mesi in botti usate di rovere francese. Con un potenziale di invecchiamento di 20 anni.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Note di prugna, aromi vegetali, balsamici, di legno e cereali. Complesso con prugna, scaglie di matita e note balsamiche. Struttura solida e corposo.
Consigli di conservare e servire:
Servire a una temperatura compresa tra 16 e 18ºC. Le bottiglie devono essere conservate orizzontalmente in un luogo pulito e ventilato, al riparo dalla luce e con normali condizioni di temperatura mite e umidità costante.
Abbinamenti:
Si abbina bene a diversi piatti di carni rosse, salumi e formaggi stagionati o semistagionati.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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