Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Raccolta manuale in cassette da 20 kg. Macerazione prefermentativa dopo la diraspatura per 6-12 ore, pressatura soffice con separazione del mosto dagli acini. Decantazione statica per 48 ore. La fermentazione spontanea inizia in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, per poi concludersi in barrique, dove matura sulle fecce fini per 6 mesi. Invecchiamento in botti di rovere francese.
Vitigni:
Chardonnay,Antão Vaz
Note di degustazione:
Colore agrumato. Al naso spicca il lato floreale e di frutta a polpa bianca. In bocca ha personalità e nervosismo supportati dalla concentrazione data dall'invecchiamento in botte. Si prevede una buona evoluzione in bottiglia.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di servire il vino freddo, intorno ai 10-12ºC.
Abbinamenti:
Si abbina bene ai frutti di mare freschi, al pesce alla griglia e alle insalate.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 87 punti Revista de Vinhos;
. 16,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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