Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Vendemmia manuale. Diraspatura completa seguita da pressatura soffice. Decantazione statica a freddo per 48 ore. Fermentazione del 50% del lotto in botti di rovere francese da 400 l, con batonnage per 7 mesi. Il restante 50% fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e subisce batonnage con le fecce fini per 7 mesi.
Vendemmia manuale. Diraspatura completa seguita da pressatura soffice. Decantazione statica a freddo per 48 ore. Fermentazione del 50% del lotto in botti di rovere francese da 400 l, con batonnage per 7 mesi. Il restante 50% fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e subisce batonnage con le fecce fini per 7 mesi.
Vitigni:
Roupeiro
Note di degustazione:
Di colore citrino. Profumo profondo e sobrio, che evolve nel bicchiere con sentori di fiori selvatici e tanta mineralità. In bocca, spicca il carattere più fruttato, con limone, lime e frutta bianca. Termina in modo vibrante, teso e di classe.
Consigli di conservare e servire:
Temperatura di consumo consigliata da 8ºC a 10ºC.
Abbinamenti:
Perfetto per tutti i tipi di pesce, frutti di mare e insalate.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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