Dettagli del prodotto
Dopo la raccolta manuale, l'uva viene scaricata e immediatamente diraspata e pigiata. Segue una macerazione pre-fermentativa in pressa per 24 ore e una fermentazione a temperatura controllata (25ºC) durante la quale si effettua la macerazione con il processo di "delestage", per garantire una buona estrazione di colore e tannini (responsabili del corpo e della longevità del vino). Dopo la fermentazione alcolica, si procede con una macerazione post-fermentativa di 45 giorni per ottenere maggiore densità, definizione e struttura.
Vitigni:
Alfrocheiro
Note di degustazione:
Colore rubino intenso. Profumi di frutti di bosco, note balsamiche e spezie. Al palato, i tannini fini e la vivacità della sua elegante struttura gli conferiscono una tensione viva e potente. Nel finale, la persistenza dei frutti di bosco si fonde con le note minerali in un armonioso prolungamento.
Consigli di conservare e servire:
Servire a una temperatura compresa tra 14ºC e 16ºC.
Abbinamenti:
Si abbina perfettamente a piatti a base di carni rosse e carni bianche alla griglia.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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