Dettagli del prodotto
Uve raccolte e raccolte a mano dalle varietà Antão Vaz e Roupeiro. Vino con un intervento minimo, uso limitato e altamente controllato di tutti gli agenti non naturali. Fermentato in presse per vino in acciaio inossidabile e anfore di argilla di ispirazione romana antica. Non sono state utilizzate pompe meccaniche nella fermentazione in anfore di argilla; tutto il riempimento delle anfore di argilla è stato fatto manualmente. Entrambi i lotti hanno fermentato spontaneamente utilizzando lieviti indigeni. La porzione fermentata in acciaio inossidabile è invecchiata per 6 mesi in botti di rovere francese usate.
Vitigni:
Antão Vaz,Roupeiro
Note di degustazione:
Colore giallo dorato. Naso espressivo con frutta bianca e qualche frutto tropicale. Profondo e minerale, ricorda le anfore di argilla. In bocca presenta buona acidità, morbidezza nell'attacco ed equilibrio nella degustazione, rivelandosi secco e con un buon legame con il cibo.
Consigli di conservare e servire:
Servire a una temperatura compresa tra 10ºC e 12ºC.
Abbinamenti:
Ideale per accompagnare carni bianche, insalate fredde, piatti di pesce al forno o alla griglia, pasta, risotti e formaggi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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