Dettagli del prodotto
Raccolte a mano al momento ottimale, le uve vengono poi diraspate, pigiate e trasformate in vino attraverso un processo di attenta macerazione per estrarne colore, tannini e aromi, esaltati da una continua zangolatura durante la fermentazione. Ciò avviene in tini (lagares) a temperatura controllata (tra 28 e 30°C) fino al raggiungimento del giusto grado di dolcezza (Baumé). A questo punto, viene aggiunto il brandy d'uva per creare il vino fortificato finale. Un vino di alta qualità, prodotto da un'unica vendemmia. Un vino Colheita matura in botti di rovere per periodi di tempo variabili, ma mai inferiori a 7 anni. Viene quindi imbottigliato e venduto in base alle richieste del mercato.
Vitigni:
Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinta Roriz
Note di degustazione:
Accattivante colore fulvo con riflessi dorati. Naso complesso ed elegante, dominato dalla presenza coinvolgente delle spezie e da un sottile tocco di tostatura. Una notevole densità aromatica, acquisita durante l'invecchiamento in legno. Ottimo equilibrio in bocca, buona struttura e acidità. Un finale singolare di delicatezza e persistenza.
Consigli di conservare e servire:
Servito leggermente freddo, rivelerà tutta la sua finezza e raffinatezza.
Abbinamenti:
Servire con un pezzo di manzo ripieno di frutta secca e foie gras e dessert a base di caramello, frutta secca e spezie, come il fondant al caramello, la crème brûlée e formaggi di media stagionatura.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
I Colheita Portos vengono solitamente forniti con una scatola esterna in legno o cartone. Se applicabile, includeremo la scatola esterna e la imballeremo in modo da evitare qualsiasi tipo di rottura durante il trasporto. Tuttavia non possiamo essere ritenuti responsabili per danni alla scatola esterna, in quanto è assicurato solo il prodotto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche o domande sulla scatola, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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