Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Uve Samarrinho raccolte a mano nella prima settimana di settembre in cassette da 20 kg. Macerazione pre-fermentativa per 72 ore in una cella frigorifera, seguita da pressatura e decantazione. Fermentazione a 16ºC per 20 giorni in tini di acciaio inossidabile. Le fecce precedentemente separate vengono mantenute fredde per alcune settimane e in seguito il mosto pulito raffinato da queste fecce viene fermentato separatamente. La miscela finale viene realizzata incorporando il vino fermentato dalle fecce fini. Invecchiato per 6 mesi in acciaio inossidabile, mantenendo le fecce fini in sospensione.
Uve Samarrinho raccolte a mano nella prima settimana di settembre in cassette da 20 kg. Macerazione pre-fermentativa per 72 ore in una cella frigorifera, seguita da pressatura e decantazione. Fermentazione a 16ºC per 20 giorni in tini di acciaio inossidabile. Le fecce precedentemente separate vengono mantenute fredde per alcune settimane e in seguito il mosto pulito raffinato da queste fecce viene fermentato separatamente. La miscela finale viene realizzata incorporando il vino fermentato dalle fecce fini. Invecchiato per 6 mesi in acciaio inossidabile, mantenendo le fecce fini in sospensione.
Vitigni:
Samarrinho
Note di degustazione:
Colore brillante e agrumato. Profumo di forte intensità, con spiccate note vegetali, tropicali e di frutta a nocciolo. Al palato è fresco, vibrante, voluminoso e di buona persistenza.
Consigli di conservare e servire:
Servire leggermente fresco tra 8°C e 10°C.
Abbinamenti:
Pesce alla griglia, insalate o con antipasti.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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