Dettagli del prodotto
Prodotto con uve Moscatel Galego Roxo piantate nel 2003, sulle pendici settentrionali della Serra da Arrábida, ad Azeitão, nel vigneto Quinta dos Frades. Dopo un'accurata campionatura delle uve in vigna è stata fissata la data della vendemmia. Nei giorni 9 e 10 agosto le uve sono entrate in cantina, sono state refrigerate e pigiate sofficemente; il mosto ottenuto, dopo la chiarifica, fermenta a basse temperature (10 - 12ºC) ottenendo così una fermentazione molto lenta mirata a preservare gli aromi primari della varietà. Matura sulle proprie fecce fini per sei mesi, donandogli untuosità e un lungo retrogusto.
Vitigni:
Moscatel Roxo
Note di degustazione:
Questo raro vino, dal colore rosa tenue, ha un profumo intenso, ricco e complesso, con note floreali di rosa e fiori d'arancio. In bocca vengono evidenziate e intensificate queste sensazioni aromatiche che, insieme alla buona acidità naturale, creano un vino dal finale pieno, molto minerale, molto secco e fresco. Data la sua rarità possiamo definirlo Raro ed Originale.
Consigli di conservare e servire:
Va servito ad una temperatura intorno ai 10-12ºC.
Abbinamenti:
È l'accompagnamento ideale per insalate e piatti a base di carni bianche. È ideale anche servito come aperitivo e, per il suo corpo e la sua complessità aromatica, si abbina bene a zuppe e piatti di pesce, ma anche a piatti leggeri di carne o a cucine più speziate.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 16,5 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 15 punti Revista de Vinhos;
. Il Premio Scelta della Stampa 2023.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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